Bei McDonald´s laktosefrei Essen?

Hinweis: Die Rezepturen von McDonald´s können sich jederzeit ändern. Deshalb sind unsere Angaben ohne Gewähr und ohne Garantie auf Vollständigkeit oder Richtigkeit. Stand der von uns verwendeten Informationen: September 2014

Update: Neue laktosefreie Produkte bei McDonald´s im März 2015 – hier klicken

Vorbildliche Tabelle von McDonald´s für Zutaten: Unser Essen. Unsere Nährwerte.

McDonald´s bietet seinen Gästen inzwischen eine umfangreiche, gut erklärte Tabelle mit allen wichtigen Nährwerten, aus der auch ersichtlich ist, welche Burger, Pommes, Salate und Saucen sich für laktoseintolerante Menschen eignen. Du findest das Faltblatt meistens am Eingang der McDonald´s Restaurants. Es nennt sich „Unser Essen. Unsere Nährwerte.“.

Doch wenn Du eine Laktoseintoleranz hast und glaubst, Du kannst unbesorgt einen Burger essen gehen, wirst Du erstaunlicherweise schnell enttäuscht, denn nur sehr wenige Speisen bei McDonald´s sind komplett laktosefrei. Wer hätte das gedacht? Ich hätte niemals Laktose in einem Hamburger erwartet. Aus der Nährstofftabelle, die wir im September 2014 bei McDonald´s durchgelesen haben ergeben sich nur wenige Produkte, die keine Laktose enthalten.

Wenn wir keine Kennzahlen überlesen haben, enthalten alle Burger Laktose, vom Hamburger über den McChicken bis zum Big Mac. In der Rubrik der Hauptspeisen bleiben McDonald´s Gäste mit Laktoseintoleranz lediglich Chicken McNuggets, Pommes und Snack Wraps.

Wenn wir von laktosefreiem Essen bei McDonald´s schreiben, beziehen wir uns auf das nicht enthaltene Allergen mit der Kennziffer 7 in der aktuellen Nährstofftabelle, das mit der Deklaration „7 = Milch (einschl. Laktose)“ definiert ist.

Es entsteht beim Lesen der Nährstofftabelle der Eindruck, als ob alle Produkte von McDonald´s mit Brötchen Laktose enthalten würden. Die zu diesem Zeitpunkt laktosefreien Produkte sind:

• Chicken McNuggets
• Pommes Frites
• Snack Wrap
• Snack Salat Classic (ohne Dressing)
• Apfeltasche
• Bio Apfeltüte

Zumindest dürfen einige Saucen verwendet werden:

• Balsamico Dressing
• Barbecue Sauce
• Chili Sauce
• Curry Sauce
• Honig Minze Dressing
• Ketchup
• Mayonnaise
• Süß-Sauer
• Senf Sauce
• Vinaigrette Dressing

Während ich diesen Artikel schrieb, wollte ich der Sache mit der Laktose in den Burgern noch einmal näher auf den Grund gehen und habe auf der eigens für solche Produktfragen eingerichteten Plattform von McDonald´s (frag.mcdonalds.de) gefragt, warum alle Burger als laktosehaltig angegeben sind. Auch hier nochmal ein dickes Lob an Kundenservice von McDonald´s – innerhalb von 24h erhielt ich eine kompetente Antwort:

Super Kundenservice auf frag.mcdonalds.de

Ok, das klingt doch so, als ob man sich trotz Laktoseintoleranz ab und zu einen Hamburger gönnen kann – das muss natürlich jeder für sich selbst entscheiden. Und wer auf Nummer Sicher gehen will, nimmt vorher Laktase-Tabletten.

Update März 2015

Bei unserem letzten Besuch bei McDonald´s haben wir eine neue Allergen-Tabelle entdeckt, über die sich Menschen mit Laktoseintoleranz freuen dürfen! Hier ist bei den Hamburgern keine Milch bzw. Laktose mehr angegeben. Die Allergen-Tabelle von McDonald´s mit Stand März 2015 lässt also auf folgende laktosefreien Produkte schließen:

• Chicken McNuggets
• Chickenburger mit Chili Sauce
• Chickenburger TS
• Hamburger & Doppel-Hamburger
• McChicken Classic
• McRib
• Pommes Frites
• Snack Wrap TS

Am Besten vor Ort nach der aktuellen Tabelle mit Zutaten und Allergenen fragen, um auf dem neuesten Stand zu sein.

Alle Informationen über alle Zutaten, Inhaltsstoffe und Co. von McDonald´s Produkten findet Ihr auf dieser Seite: http://www.mcdonalds.de/produkte/unsere-zutaten.

Vielen Dank an das Team von McDonald´s und Euch guten Appetit bei Euerm nächsten Besuch im McDonald´s Restaurant!